今日立冬 上海剑平与您邂逅美丽的冬天

      今日立冬

      立，建始也；冬，终也，万物收藏也。

      公历2019年11月08日丨立冬

      二十四节气的十月节令

      立冬过后，日照时间继续缩短，正午太阳高度继续降低，中国民间以立冬为冬季之始。江淮地区的“三秋”已接近尾声，水始冰，地始冻，万物仿佛都进入了平和的休整期，为下一年的复苏做准备。

        立冬三候

        一候水始冰

        此节气水已经开始结冰，在北方，冷空气势力较强，常常南侵，形成大风降温并伴有雨雪寒潮。一般地，立冬一过，我国就逐渐进入寒冷季节。而此时，在北方，水通常已经能结成冰了。

        二候地始冻

        土地开始冻结，此时，北方的秋收早已结束，空旷的原野上，裸露出一片片红黄的土地。一场雨下来，经过霜冻，泥土的表层往往会出现一层薄冰，脚踩上去，“咯吱”作响。

        三候雉入大水为蜃

        雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

        立冬三诗

——唐·李白《立冬》

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

——宋·仇远《立冬即事二首》

细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。

小春此去无多日，何处梅花一绽香。

——明·王稚登《立冬》

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。

一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。

        立冬三食

        每年立冬，人们都要“贺冬”也称“拜冬”，过去我国是个农耕社会，劳动了一年的人们，要利用立冬这一天休息一下，于是就有了立冬补冬的习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。

        吃饺子

        为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

        吃羊肉

        羊肉火锅，羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。

        吃萝卜

        萝卜老鸭煲，非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

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